Gambaran Tingkat Kepadatan Lalat dan Keluhan gangguan Pencernaan pada Pekerja di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi Kota Manado

Sintike Kumaat; Paul Arthur Tennov Kawatu; Wulan Pingkan Julia Kaunang

doi:10.31004/koloni.v5i3.1103

Authors

Sintike Kumaat Universitas Sam Ratulangi
Paul Arthur Tennov Kawatu Universitas Sam Ratulangi
Wulan Pingkan Julia Kaunang Universitas Sam Ratulangi

DOI:

https://doi.org/10.31004/koloni.v5i3.1103

Keywords:

Fly Density, Digestive Disorders, Workers, Nutritional Fulfillment Service Unit.

Abstract

Flies are disease vectors from the order Diptera, whose presence in the work environment potentially causes health problems, particularly digestive disorders such as nausea, vomiting, and diarrhea, which can ultimately affect worker productivity. Objective: This study aims to describe the fly density level and digestive disorder complaints among workers at the Nutritional Fulfillment Service Unit (SPPG) in Manado City. Methods: This was a quantitative descriptive study with a cross-sectional approach conducted from March to May 2026. The population and sample consisted of all active workers at SPPG X (50 people) and SPPG Y (50 people), totaling 100 respondents who met the inclusion and exclusion criteria. Data were collected through direct observation of fly density and interviews using questionnaires. Data were analyzed univariately to determine frequency distribution. Results: The results showed that fly density levels in both SPPG kitchens were generally in the low category. However, a moderate category was still found in the portioning area at SPPG X and the dishwashing area at SPPG Y. Most workers had digestive disorder complaints in the low category, with gastritis (maag) being the most frequently reported medical history. Conclusion: The fly density level and digestive disorder complaints among workers in both SPPG kitchens in Manado City are generally low, with gastritis being the most frequently reported illness history.

References

Assagaf, F., Ohorella, A., & Jusuf, A. (2024). Gambaran Kepadatan Dan Identifikasi Lalat (Diptera) Di Pasar Waiheru Perumnas Kecamatan Baguala Kota Ambon. Jurnal Sains dan Kesehatan, 1-8.

Afrianti, R. Infestasi parasit usus pada populasi lalat di pasar tradisional mrican kota semarang (2023).

Ayanti, I., Erlinawati, N., & Safwan, A. (2022). Tingkat kepadatan lalat dan identifikasi jenis lalat pada tempat penjualan ikan di Pasar Peunayong Kota Banda Aceh. Jurnal SAGO Gizi dan Kesehatan.

Azahra, A. T., Panjono, P., Nurcahyo, R. W., Maulana, H., Atmoko, B. A., Amrullah, A. H. K., ... & Jannah, Z. N. (2024). Aplikasi Fly Trap Menggunakan Antraktan Berbahan Telur Ayam di Kandang Sapi Potong. Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo, 6(4), 285-291.

Armini, N. K. A., Arief, Y. S., Kristiawati, & Wahyuni, E. D. (2016). Modul sistem pencernaan. Fakultas Keperawatan Universitas Airlangga. 2-10

Bagaskoro, B., Saptadinata, A., Sulistiyowati, R., Nindita, S., & Rusnadi, M. S. A. A. (2022). Peningkatan Kualitas Standar Kebersihan Dapur Di Politeknik Sahid Jakarta (Studi Kasus Politeknik Sahid Kampus Roxy). Jurnal Sains Terapan Pariwisata, 7(1), 47-56.

Badan Gizi Nasional Republik Indonesia. (2025). Keputusan Kepala Badan Gizi Nasional Republik Indonesia Nomor 401.1 Tahun 2025 tentang Petunjuk Teknis Tata Kelola Penyelenggaraan Program Makan Bergizi Gratis Tahun Anggaran 2026. Badan Gizi Nasional Republik Indonesia.

Dita, F. R., Dalilah, D., Susilawati, S., Anwar, C., & Prasasty, G. D. (2022). Lalat sebagai vektor mekanik penyakit kecacingan nematoda usus. Scientific Proceedings of Islamic and Complementary Medicine, 1(1), 93-100

Handiny, F., Rahma, G., & Rizyana, N. P. (2020). Buku ajar pengendalian vektor. Ahlimedia Press. hal 45-64.

Herdiana, D. (2025). Implementasi Kebijakan Makan Bergizi Gratis (MBG): Faktor-faktor Pendorong dan Penghambat. Madani: Jurnal Ilmiah Multidisiplin, 3(2), 470-478.

Irma, Simangunsong, V., Apriyani, Astuti, A., Sukesi, T. W., Handayani, D., Yulyanti, D., Kurniawati, R. D., Fitriyah, S., Lenakoly, T. Y., Washliyah, S., & Tomia, S. (2020). Manajemen Pengendalian Vektor Penyakit Tropis. Media Sains Indonesia. hal 153-164.

Ishak, H. (2018). Pengendalian vektor. Masagena Press. Diakses pada 7 Desember 2025.

Islam, F., Priastomo, Y., Mahawati, E., Utami, N., Budiastutik, I., Chairani, M., Hairuddin, F., Akbar, F., Ningsih, W. I. F., Andiningsih, R., Septiawati, D., Askur, & Purwono, E. (2021). Dasar-dasar kesehatan lingkungan. Yayasan Kita Menulis. hal 1-14.

Ina, O. R. (2023). Hubungan Suhu, Kelembaban, Pencahayaan, Dan Pengelolaan Sampah Dengan Tingkat Kepadatan Lalat Di Pasar Oeba Kecamatan Kota Lama Kota Kupang. Jurnal Keperawatan Muhammadiyah, 8(2).

Kaunang, W. P. J. (2025). Buku ajar epidemiologi penyakit menular. Penerbit Deepublish. hal 95-96.

Kaunang, W. P. J. (2024). Surveilans Kesehatan Masyarakat: Strategi Pengendalian Demam Berdarah Dengue. Deepublish.

Kurniawidjaja, L. M., & Ramdhan, D. H. (2019). Buku ajar penyakit akibat kerja dan surveilans. UI Publishing. hal 2-185. [Diakses 19 Desember 2025]

Khairiyati, L., Marlinae, L., Waskito, A., Rahmat, A. N., Ridha, M. R., & Andiarsa, D. (2021). Buku ajar pengendalian vektor dan binatang penganggu. CV Mine. hal 36.

Kadir, R. O., Nurfadillah, A. R., Umar, S. M., & Lestari, Y. E. (2022). Analisis Kepadatan Lalat Pada Rumah Makan Di Pasar Jajan Kota Gorontalo. Jambura Journal of Epidemiology, 1(2), 55-60.

Kurniabudhi, M. Y., Nugroho, E. P., & Wahyuningtyas, P. A. (2024). Pelatihan Pengendalian Lalat Pengganggu dengan Memanfaatkan Bahan Alami di Sd Darul Ulum Kebonsari Surabaya. DedikasiMU: Journal of Community Service, 6(4), 461-466.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2025). Surat edaran Nomor HK.02.02/C.I/4202/2025 tentang percepatan penerbitan sertifikat laik higiene sanitasi untuk satuan pelayanan pemenuhan gizi pada program Makan Bergizi Gratis. Direktorat Jenderal Pencegahan dan Pengendalian Penyakit.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2017). Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 50 Tahun 2017 tentang standar baku mutu kesehatan lingkungan dan persyaratan kesehatan untuk vektor dan binatang pembawa penyakit serta pengendaliannya. Berita Negara Republik Indonesia Tahun 2017 Nomor 1592.

Karina, I. D., Wani, Y. A., & Arfiani, E. P. (2023). Studi kualitatif: Praktik penggunaan alat pelindung diri pada penjamah makanan di Instalasi Gizi RSUD Bangil. Jurnal Gizi Kerja Dan Produktivitas, 4(2), 254-266.

Mulyaningsih, B. (2023). Identifikasi Spesies Dan Indeks Keragaman Lalat Pada Fasilitas Penampungan Sampah Rumah Sakit Umum Di Yogyakarta. Jurnal Skala Kesehatan, 14(2), 119-128.

Maksum, T. S., Tomia, A., & Nurfadillah, A. R. (2024). Buku ajar Entomologi & pengendalian vektor penyakit. Tahta Media Group. hal 62-64.

Mile, M. A., Suranata, F. M., & Rantiasa, I. M. (2020). Gambaran stres dan pola makan pada penderita gastroesophageal reflux disease (GERD) di wilayah kerja Puskesmas. Jurnal Kesehatan Amanah, 4(1), 13-19.

Nanda, R., & Inayah, Z. (2025). Hubungan Stres Kerja Dengan Penyakit Gerd Pada Perawat Di Rumah Sakit Semen Gresik: Hubungan Stres Kerja Dengan Penyakit Gerd Pada Perawat Di Rumah Sakit Semen Gresik. Journal of Public Health Science Research (JPHSR),

Novera, T. T., Ali, H., & Jubaidi, J. (2025). Evektifitas Variasi Umpan Organik Eco-Friendly Fly Trap Terhadap Lalat Rumah Musca Domestica Yang Terperangkap Di Rumah Potong Ayam Simpang Kandis Kota Bengkulu. Journal of Nursing and Public Health, 13(1), 59-65.

Nissa, A. K., Candra, M., Humairoh, T., & Gusyuliandari, S. (2025). Kebijakan Makanan Bergizi Gratis: Analisis Ekonomi Politik dan Dampaknya terhadap Kesejahteraan Masyarakat Studi Kasus: SMP Negeri 4 Tanjungpinang. Socius: Jurnal Penelitian Ilmu-Ilmu Sosial, 2(11).

Rahim, F. K., Rohmatunisa, R., & Amalia, I. S. (2020). Model Prediksi Kepadatan Lalat di Pasar Kabupaten Kuningan Jawa Barat Indonesia. Journal of Public Health Innovation, 1(1), 72-82.

Sartika., Dian Eka Anggreny, Asti Sani, Intan Kumalasari, Herry Hermansyah, Elmi Nuryati, Sherli Shobur, Budi Yulianto, Ayu Puspitasari, Maksuk, Illustri, Kristy Mellya Putri, Wulan Anggraini, Atik Badi’ah, & Nani Sari Murni. (2023). Ilmu kesehatan masyarakat. (N. Arif Munandar, Ed.).

Satoto, T. B. T., Ristiyanto, & Garjito, T. A. (Eds.). (2022). Lalat (Diptera): Peran dan pengendalian lalat di bidang kesehatan. Gadjah Mada University Press.. hal 90-91. [Diakses 11 Febuari 2026]

Tomasowa, R. C., Pasaribu, K. T., & Surtikanti, H. K. (2024). Berbagai genus bakteri pada eksoskeleton lalat di pasar tradisional: Kajian pustaka. Public Health Risk Assesment Journal, 1(2).

Wijayanti, S. P. M. (2024). Vektor penyakit dan metode pengendaliannya (E-book). Penerbit BRIN. ISBN 978-623-8372-69-0. Hal 1-143.

World Health Organization. (2017). Global vector control response 2017–2030. World Health Organization.

Washliyah, S., Junaidi, H., Tomia, S., Rumaf, F., Sudaryati, N. L. G., Febrilina, K. S., Mappau, Z., Wulandari, E. Y., Hidayati, L., & Kusariana, N. (2020). Entomologi. CV. Media Sains Indonesia.

Yulianto, Hadi, W., & Nur Cahyo, R. J. (2020). Hygiene, sanitasi dan K3. Graha Ilmu.

Zakiyah, W., Agustin, A. E., Fauziah, A., Sa’diyyah, N., & Mukti, G. I. (2021). Definisi, penyebab, klasifikasi, dan terapi sindrom dispepsia. Jurnal Health Sains, 2(7), 978-985.