Potensi Antibakteri Mouthwash Ekstrak Daun Rambutan (Nephelium Lappaceum L.) Hasil Ultrasonic Assisted Extraction (UAE) dengan Metode Difusi Sumuran terhadap Streptococcus Mutans ATCC 25175
DOI:
https://doi.org/10.31004/koloni.v5i2.874Keywords:
Lappaceum Leaves (Nephelium lappaceum L.); UAE (Ultrasonic Assisted Extraction); Antibacterial; mouthwashAbstract
lappaceum leaves (Nephelium lappaceum L.) possess antibacterial, anti-inflammatory, and antioxidant, properties due to the presence of secondary metabolites such as alkaloids, flavonoids, saponins, and tannins, and terpenoids. This study aimed to formulate a mouthwash preparation from rambutan leaf extract and avaluate is antibacterial activity against Streptococcus mutans, in the process of extracting rambutan leaves using 70% ethanol with the UAE method (Ultrasonic Assisted Extraction), rambutan leaf extracts were subjected to phytochemical screening examinations that include flavonoids, saponins, alkaloids, tannins, and terpenoids. The type of research conducted was experimental in the laboratory with the formulation of rambutan leaf extract (Nephelium lappaceum L) in mouthwash preparations using a concentration of 5% for F1, 10% for F2 and 15% for F3, the mouthwash preparations were subjected to physicochemical tests including organoleptic tests of pH, homogeneity, specific gravity, and viscosity. Antibacterial activity testing was carried out using the well diffusion method. The results of the research on the mouthwash formulation from rambutan leaf extract showed good physical organoleptic quality, pH, homogeneity, specific gravity, and viscosity of the preparation. In testing the antibacterial activity of the mouthwash preparation, the inhibition zone value at F0 did not have an inhibition zone; F1 6.92 (moderate) mm; F2 8.83 (moderate) mm; F3 11.00 mm (strong); and positive control 22.73 mm (strong), these results indicate that the higher the extract, the higher the inhibition zone produced.References
Abadi, M. J., Nasution, S. W., & Sartika, D. (2025). Penelitian Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Infusa Kulit Jeruk Manis ( Citrus Sinensis ) Terhadap Bakteri Propionibacterium Acnes. Jurnal Implementa Husada, 6(3), 289–300.
Alifuddin, M. D., Ukratalo, A. M., & Tuhumury, F. D. A. (2025). Tumbuhan Herbal Sebagai Alternatif Penghambat Bakteri Streptococcus mutans dalam Terapi Karies Gigi. Jurnal Ilmu Kesehatan Umum, 3(4), 198–222.
Andira, R., Zulnazri, Z., Bahri, S., Azhari, A., & Muarif, A. (2022). Pemanfaatan Ekstrak Daun Rambutan Sebagai Inhibitor Korosi Pada Plat Besi Dalam Media Air Payau. Chemical Engineering Journal Storage (CEJS), 2(3), 11–20. https://doi.org/10.29103/cejs.v2i3.6507
Annisa. (2020). Formulasi Sediaan Mouthwash Ekstrak Daun Mangga Bacang (Mangifera Foetida L.). Universitas Muhammadiyah Magelang.
Arlandi, C. B. (2020). Hubungan Karies Gigi dengan Kejadian Endokarditis. Jurnal Medika Hutama, 2(1), 402–406.
Dewi Nofita. (2023). Penetapan Kadar Tanin Daun Rambutan (Nephelium Lappaceum L) Secara Kolorimetri. Journal Pharma Saintika, 6(2), 32–36.
Djafar, F., Yamlean, P. V. Y., & Siampa, J. P. (2021). Mouthwash Formulation Of Water Hyacinth Extract ( Eichhornia crassipes ( Mart .) Solms ) As An Antibiotics For Dental Caries ( Streptococcus mutans ) Formulasi Mouthwash Ekstrak Eceng Gondok ( Eichhornia crassipes ( Mart .) Solms ) Sebagai Antibakteri. Pharmcon, 10(November), 1169–1177.
Fadel, M. N., Setyowati, E., Trinovitawati, Y., & Sabaan, W. (2021). Uji Aktivitas Antibakteri Obat Kumur Ekstrak Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi L.) Terhadap Bakteri Streptococcus mutans Penyebab Karies Gigi. CERATA Jurnal Ilmu Farmasi, 12(1), 10–19.
Fajri, F., Junita, N., & Yusuf, S. N. A. (2022). Formulasi Dan Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Obat Kumur Ekstrak Etanol Daun Mengkudu (Morinda citrifolia L.) Terhadap Bakteri Streptococcus mutans. Pharmacology And Pharmacy Scientific Journals, 1(2), 61–74.
Ferdina, R., & Putri, R. A. (2022). Penggunaan Obat Kumur Povidone Iodine Sebagai Tindakan Pra-posedural Untuk Mencegah Risiko Penularan Covid 19. Jurnal Menara Ilmu, 16(02), 77–83.
Florensia, et al. (2024). Uji Ktivitas Antibakteri Ekstrak Metanol Daun Jeruk Purut (Citrus hystrix D.C) Dengan Metode Ekstraksi Uae (Ultrasound Assisted Extraction) Terhadap Bakteri Propionibacterium Acnes Menggunakan Difusi Cakram Oleh. Journal of Innovation Research and Knowledge, 24(1), 25–36.
Gafur, A. (2021). Penerapan Teknologi Modified Sortation Untuk Standarisasi Mutu Produk Kelompok Mitra “ RUMAH HERBAL ” BANJARBARU. 3(04).
Handayani, K. R. (2024). Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Etanol Daun Mimba Mouthwash Effect Of Neem Leaf ( Azadirachta indica A . Juss ) Ethanol Extract Concentration On The Physical Properties Of Mouthwash Preparations. Jurnal Farmasi, Sains, Dan Kesehatan, 4(1), 57–64.
Hindun, S., Rantika, N., Najihudin, A., & Indra, A. (2023). Formulasi Sediaan Hair Tonic Ekstrak Etanol Daun Kelor (Moringa oleifera Lamk.) Dan Daun Rambutan (Nephelium lappaceaum L.) Terhadap Pertumbuhan Rambut. Pharma Xplore : Jurnal Sains Dan Ilmu Farmasi, 8(1), 65–76.
Ilyas, I. L., Aliah, A. I., Ulandari, S. A., Turi, D., & Daun, D. (2023). Uji Aktivitas Obat Kumur Ekstrak Daun Turi ( Sesbania grandiflora L .) Dan Daun Sirih Hijau ( Piper betle L .) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus. 4, 8–14.
Kartikasari, D., & Masykuroh, A. (2024). Formulasi Mouthwash Ekstrak Etanol Daun Kesum (Polygonum minus Huds.). Jurnal Komunitas Farmasi Nasional, 4(1), 718–733.
Kemenkes RI, 2023. (2023). Survei Kesehatan Indonesia (SKI). KEMENKES. Kota Kediri Dalam Angka, 1–68.
Khairina. (2022). Formulasi Dan Evaluasi Pasta Gigi Ekstrak Etanol Daun Rambutan (Nephelium lappaceum L.) Untuk Perawatan Mulut. FARMASAINKES: JURNAL FARMASI, SAINS, Dan KESEHATAN, 1(2), 158–167.
Lepelletier, D., Yves, J., & Pozzetto, B. (2020). Povidone Iodine : Properties , Mechanisms of Action , and Role in Infection Control and Staphylococcus aureus Decolonization. Department of Infectious Agents and Hygiene.
Lestari, W. D., & Juwitaningtyas, T. (2023). Karakteristik Kimia Teh Daun Rambutan Aceh ( Nephelum lappaceum L ) Dengan Variasi Suhu Dan Waktu Pengeringan Chemical Characteristics Of Aceh Rambutan Leaf Tea ( Nephelium Lappaceum L ) With Variations In Temperature And Drying Time. 11(3), 107–116.
Lisa Potti, Amelia Niwele, & Arni Mardiana Soulisa. (2022). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Kulit Buah Pepaya (Carica Papaya L.) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus Dengan Menggunakan Metode Difusi Sumuran. Jurnal Rumpun Ilmu Kesehatan, 2(1), 109–121.
Maharani, N., Aisiyah, S., & Purwaningsih, D. (2021). Formulasi Mouthwash Ekstrak Kulit Buah Nanas (Ananas comosus L.) Merr) dengan Variasi Konsentrasi Gliserin sebagai Antibakteri Terhadap Streptococcus mutans ATCC 25175. Jurnal Farmasi (Journal of Pharmacy), 10(2), 8–19.
Mardiana, N., Hajrin, W., & Subaidah, W. A. (2021). Formulasi dan Uji Efektivitas Antibakteri Sediaan Mouthwash Ekstrak Daun Jambu Mete (Anacardium occidentale L.). Jurnal Farmasi Sasambo, 2(1), 1–10.
Nurdayati et al. (2021). Uji Aktivitas Antibakteri Fraksi Daun Rambutan (Nephelium lappaceum L.) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus ATCC 25923 Secara In Vitro Skripsi. 3(5), 6.
Pradila. (2025). Uji sensitivitas mikroba terhadap antibiotik dengan metode sumuran. JIFA: Jurnal Ilmiah Farmasi Attamru, 6(2), 55–65.
Rahayu, Y. P. (2022). Formulasi Sediaan Obat Kumur ( Mouthwash ) Ekstrak Daun Salam ( Syzygium polyanthum ( Wight ) Walp .) Dan Uji Antibakterinya Terhadap Streptococcus mutans Secara In Vitro Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah Jl . Garu 2 No . 93 Medan , Sumatera Utara. Prosiding Seminar Hasil, 5(1), 370–379.
Ramadhani, M. A., Nadifah, S. D., Putri, N. A., & Sulastri, S. (2024). Uji Aktivitas Antibakteri Berbagai Ekstrak Tanaman Herbal Terhadap Staphylococcus epidermidis. Generics: Journal of Research in Pharmacy, 4(1), 65–76.
Riszki. (2023). Perbandingan Kadar Flavonoid Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Dan Infusa Daun Rambutan (Nephelium lappaceum L.) Dengan Metode ABTS. 9(23), 665–680.
Sidky Insan Taufiq Guntur, Gina Septiani Agustien, & Nofriyaldi, A. (2025). Formulasi dan Uji Aktivitas Sediaan Mouthwash Ekstrak Daun Gedi Hijau (Abelmoschus manihot L.) Terhadap Bakteri Streptococcus mutans. Jurnal Ilmiah Farmasi Farmasyifa, 8(2), 42–51.
Sinaga. (2022). Uji Aktivitas Antibakteri Dari Ekstrak Metanol Daun Dolar Dengan Menggunakan Metode Difusi Agar Antibacterial Activity From Methanol Extract Of Dollar Leaves ( Ficus Pumila L .) AGAINST Streptococcus mutans And Salmonella typhi Bacteria.
Siswanto. (2020). Penetapan Rendemen Ekstrak Daun Jambu Mawar Determination Of Mawar Jambu Leaf Extract ( Syzygium jambos L . Alston ) Based On Variation Of Ethanol Concentration With The Maseration Method. Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia, 2(3).
Siti Parida. (2022). Skrining Fitokimia Ekstrak Daun Mengkudu (Morinda citrifolia L.) dan Potensinya Sebagai Antibakteri Siti Parida Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Singaperbangsa Karawang; siti.parida18003@student.unsika.ac.id (koresponden). Jurnal Tunas-Tunas Riset Kesehatan, Volume 12 Nomor 3, Agustus 2022, 12(2), 225–228.
Supartiningsih, Marpaung, J. K., & Rizki, D. A. (2020). Uji Aktivitas Anti Bakteri Ekstrak Eteanol Kulit Bawang Merah (Allium cepa L.) Terhadap Bakteri Streptococcus mutans dan Pseudomonas aeruginosa. Jurnal Teknologi, Kesehatan Dan Ilmu Sosial, 2(2), 11–19.
Tivani, I., Amananti, W., Putri, A. R., & Bersama, P. H. (2021). Uji Aktivitas Antibakteri Handwash Ekstrak Daun Turi ( Sesbania grandiflora L ) Terhadap Staphylococus Aureus. Jurnal Ilmiah Manutung, 7(1), 86–91.
Voen-Na, C. D., Wardani, T. S., & Wicahyo, S. M. (2025). Formulasi Dan Uji Efektivitas Antibakteri Sediaan Mouthwash Dari Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum x africanum L.) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus. JIFI (Jurnal Ilmiah Farmasi Imelda), 8(2), 162–171.
Wardaniati. (2021). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Propolis Terhadap Streptococcus Mutans. Jurnal Farmasi Higea, 13(2), 115.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Faza Rusyda, Riana Putri Rahmawati, Muhammad Nurul Fadel
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
