Pengaruh Konsentrasi Hydroxyethyl Cellulose (HEC)  Sebagai Gelling Agent Terhadap Karakteristik Fisik Sediaan Gel Facial Wash Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera L.)

Dela Munika Sari; Hasriyani Hasriyani; Bintari Tri Sukoharjanti

doi:10.31004/koloni.v5i2.909

Authors

Dela Munika Sari Universitas Muhammadiyah Kudus
Hasriyani Hasriyani Universitas Muhammadiyah Kudus
Bintari Tri Sukoharjanti Universitas Muhammadiyah Kudus

DOI:

https://doi.org/10.31004/koloni.v5i2.909

Keywords:

Moringa Leaf Extract, Facial Wash Gel, HEC, Physical characteristics of the preparation

Abstract

Daun kelor mengandung senyawa flavonoid yang terbukti memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi, bermanfaat untuk melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Salah satu produk kosmetik yang sering digunakan untuk menjaga agar kulit wajah tetap bersih dan lembab yaitu facia Moringa leaves (Moringa oleifera L.) contain flavonoid compounds with strong antioxidant activity that can help protect the skin from free radical damage. Facial wash is a cosmetic product commonly used to maintain facial skin cleanliness and moisture. Hydroxyethyl Cellulose (HEC) is a thickening agent that can be utilized in gel facial wash formulations containing Moringa leaf extract. This study aimed to determine the effect of HEC concentration as a gelling agent on the characteristics of facial wash gel formulated with Moringa leaf extract. This laboratory experimental study formulated facial wash gels containing 3% Moringa leaf extract with three HEC concentrations: 2% (F1), 3% (F2), and 4% (F3). The formulations were evaluated for organoleptic properties, homogeneity, pH, spreadability, adhesion, foam height, viscosity, and syneresis. Irritation and hedonic tests were conducted on 18 respondents. Data were analyzed using SPSS through normality, homogeneity, One-Way ANOVA, and Post Hoc tests. The results showed that variations in HEC concentration significantly affected the physical characteristics of the facial wash gel (p<0.05). Increasing HEC concentration increased pH, viscosity, and adhesion, while decreasing spreadability, foam height, and syneresis. Based on the physical evaluation, F2 (HEC 3%) exhibited the most optimal balance of viscosity, spreadability, and adhesion. However, the hedonic test indicated that F1 (HEC 2%) was the most preferred formulation among respondents.

l wash. Daun kelor dapat dikembangkan dalam suatu formulasi sediaan gel facial wash dengan menggunakan gelling agent seperti Hydroxyethyl Cellulose (HEC). Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh konsentrasi Hydroxyethyl Cellulose (HEC) sebagai gelling agent terhadap karakteristik sediaan gel facial wash yang mengandung ekstrak daun kelor (Moringa oleifera L.). Metode penelitiaan yang digunakan adalah eksperimental laboratorium. Formulasi gel facial wash dibuat dengan 3 variasi konsentrasi HEC 2%, 3%, dan 4%, lalu diuji karakteristik fisiknya melipu uji organoleptik, homogenitas, pH, daya sebar, daya lekat, tinggi busa, viskositas dan sineresis. Uji iritasi dan hedonik dilakukan pada 18 responden. Analisis data menggunakan SPSS (Statistical Product Services Solution) dengan melakukan uji normalitas, uji homogenitas, One Way ANOVA (Analysis of Variance) dan Post Hoc. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variasi konsentrasi Hydroxyethyl Cellulose (HEC) 2%, 3%, dan 4% berpengaruh terhadap karakteristik fisik gel facial wash ekstrak daun kelor (Moringa oleifera L.) (p<0,05). Peningkatan konsentrasi HEC menyebabkan pH, viskositas, dan daya lekat meningkat, sedangkan daya sebar, tinggi busa, dan sineresis menurun. Berdasarkan uji karakteristik fisik, formulasi dengan konsentrasi HEC 3% (F2) memberikan hasil terbaik karena menunjukkan keseimbangan optimal antara viskositas, daya sebar, dan daya lekat serta memenuhi seluruh persyaratan mutu sediaan. Namun, hasil uji hedonik menunjukkan bahwa formulasi F1 (HEC 2%) memiliki tingkat kesukaan tertinggi dibandingkan formulasi lainnya.

References

Abdullah, S. S., Adnan, J., & Zalzabila. (2023). Pengaruh Triethanolamin Terhadap Formulasi Gel Daun Bidara (Ziziphus mauritiana) Dengan Basis Hidroksietil Selulosa. Jurnal Farmasi Pelamonia, 3(2), 17–21.

Arrafiq, A. M., Hasriyani, & Retnowati, E. (2025). Formulasi Dan Uji Aktivitas Antioksidan Serum Wajah Ekstrak Etanol Daun Kersen (Muntingia calabura L.). Nusantara Hasana Journal, 5(2), 1–9. http://nusantarahasanajournal.com/index.php/nhj/article/download/392/258

Azis, A., & Sellah Harselina. (2023). Uji Aktivitas Sediaan Masker Gel Peel – Off Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera L.) Terhadap Staphylococcus epidermidis. Jurnal Kesehatan Yamasi Makassar, 7(2), 9–18. https://doi.org/10.59060/jurkes.v7i2.282

Dari, D. W., Butar-Butar, M. E. T., & Leswana, N. F. (2026). Formulasi dan Evaluasi Sleeping Mask Ekstrak Biji Kurma Ajwa (Phoenix Dactylifera L) dan Biji Kopi Robusta (Coffea Robusta L) dengan Variasi Konsentrasi Karbopol 940 sebagai Gelling Agent. Majalah Farmasetika, 11(2), 125–139.

Fardianto, S., Alrosyidi, A. F., & Hasanah, N. U. (2024). Formulasi dan uji fisik ekstrak daun kelor (Moringa oleifera L) sebagai body lotion dengan variasi konsentrasi karagenan sebagai emulsifyng agent. Jurnal Ilmiah Farmasi Attamru, 5(2), 114–127. https://doi.org/10.31102/attamru.2024.5.2.114-127

Ginting, I., Mukhali, H. B. Bin, Abas, M. I. Bin, Aji, A., Andry, M., Sibero, J. T., & Rudang, S. N. (2025). Formulation and Evaluation of Facial Wash Gel Preparation from Celery Leaf Ethanol Extract ( Apium graveolens L .) Against Staphylococcus aureus Bacteria. Jurnal Biologi Tropis, 25(1), 373–380.

Hamidah, A. W., Samodra, G., & Prabandari, R. (2024). Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Gel Facial-Wash Ekstrak Kayu Secang Dan Daun Belimbing Wuluh Terhadap Propionibacterium acnes. Pharmacy Genius, 3(2), 82–92. https://doi.org/10.56359/pharmgen.v3i2.336

Hasriyani, H., Presticasari, H., P, N. D., & Mundriyastutik, Y. (2022). Pengaruh Variasi Konsentrasi HPMC Terhadap Kualitas Mutu Sediaan Facial Wash Gel Nanoperak Hasil Biosintesis Ekstrak Buah Pepaya (Carica papaya L.). Indonesia Jurnal Farmasi, 7(2), 63. https://doi.org/10.26751/ijf.v7i2.1399

Hasriyani, Putri Rahmawati, R., & Putri Utami, M. (2025). Uji Toksisitas Akut Ekstrak Etanol 70% Kulit Pisang Kepok Kuning (Musa paradisiaca L.) Terhadap Larva Udang (Artemia salina Leach) Menggunakan Metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT). Nusantara Hasana Journal, 4(9), Page.

Hidayah, M. S., & Nurwaini, S. (2023). Optimasi Kombinasi HPMC dan HEC dalam Spray Wajah Ekstrak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L.) dan Aktivitas Antioksidannya. Usadha Journal of Pharmacy, 2(3), 373–392. https://doi.org/10.23917/ujp.v2i3.114

Hikmah, F. N., Malahayati, S., & Nugraha, D. F. (2023). Formulasi dan Evaluasi Sediaan Serum Gel Ekstrak Bunga Melati (Jasminum sambac L.). Journal of Pharmaceutical Care and Sciences, 3(2), 93–108.

Indriastuti, M., Harun, N., Oktapiana Rismaya, Nia Kurniasih, Anna L Yusuf, & David Nugraha. (2023). Variasi Formula Sediaan Facemist Ekstrak Etanol Daun Kelor (Moringa oleifera L.) dan Pengaruhnya Pada Peningkatan Kelembapan Wajah. Medical Sains : Jurnal Ilmiah Kefarmasian, 8(1), 215–228. https://doi.org/10.37874/ms.v8i1.655

Karimah, I. S., Dani, R. S., Agustin, H., Rohmawati, S., Rahmawati, L., & Susanti. (2023). Formulasi dan Uji SPF Sediaan Sunscreen Powder Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera). Jurnal Sains Dan Kesehatan (J.Sains Kes.), 5(6), 893–899.

Kasim, N., Abdulkadir, W. S., & Papeo, D. R. P. (2026). Uji Efektivitas Ekstrak Metanol Daun Kelor (Moringa oleifera L.) Sebagai Penurun Kolestrol Pada Mencit (Mus musculus). Jurnal Ilmiah Bakti Farmasi, 11(I), 1–9.

Khasanah, N. I., Fatmawati, E. F., & Royani, S. (2023). Skrining Fitokimia dan Evaluasi Fisik Sediaan Facial Wash Gel Ekstrak Daun Sirsak (Annona muricata L.). Journal of Pharmacopolium, 6(3), 76–83.

Kurniawati, T., Rahayu, T. P., & Kiromah, N. Z. W. (2021). Formulasi dan Uji Sifat Fisik Facial Wash Ekstrak Methanol Daun Salam (Eugenia polyntha) sebagai Antioksidan dengan Metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrihidrazil) Formulation. Jurnal Sains Dan Kesehatan, 3(4), 586–592.

Mulyani, A. D., Rahayu, M. P., Aini, N., & Purnamasari, D. (2023). Formulasi dan Evaluasi Mutu Fisik Sediaan Masker Gel Peel- Off Ekstrak Biji Pinang ( Areca Catechu L .) Sebagai Antioksidan. 3(3), 400–412. https://doi.org/10.37311/ijpe.v3i3.22033

Muna, L. N. (2022). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Air Daun Kelor ( Moringa oleifera ) dengan Metode DPPH Serta Analisis Kualitatif Kandungan Metabolit Sekunder. Sasambo Journal of Pharmacy, 3(2), 91–96.

Musfiroh, E. N., Arrizqi, F. I., Ismayfatin, H., Fikayuniar, L., Saputra, M. Y. K. A. S., Audia, W. A., & Muthaqimah, Y. V. (2023). Uji Perbandingan Skrinning Fitokimia Metode Tabung Pada Daun Kelor (Moringa Oleifera L.) Eka. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 9(15), 127–135.

Ni’matul Fauziah, Miftahul Maulidiyah, Tiara Putri Hartanto, Silvia Nur Diana Putri, Annisya San Sabhira, Isna Wulan Mukarromah, Rizki Amalia Putri, Abdul Latif, Agustinus Alfred Seran, Ivan Charles S.Klau, & Arista Wahyu Ningsih. (2023). Artikel Review : Studi Fitokimia Dan Farmakologi Tanaman Kelor (Moringa Oleifera Lam). The Journal General Health and Pharmaceutical Sciences Research, 1(4), 45–52. https://doi.org/10.57213/tjghpsr.v1i4.110

Nisak, C., Hasriyani, & Sukoharjanti, B. T. (2025). Uji Karakteristik Fisik Formulasi Clay Mask Ekstrak Etanol Daun Ungu (Graptophyllum pictum L.Griff) dan Uji Aktivitas Antibakteri Terhadap Staphylococcus aureus. Nusantara Hasana Journal, 1(7), 132–137.

Pitaloka, S., Audina, M., Aryzki, S., & Noval. (2024). Pengaruh Na . CMC Terhadap Uji Stabilitas Sediaan Gel Ekstrak Etanol Bunga Rosella ( Hibiscus Sabdariffa L .) Sebagai Anti Aging. Jurnal Dunia Ilmu Kesehatan, 2(2), 40–47.

Qamariah, N., Handayani, R., & Mahendra, A. I. (2022). Uji Hedonik dan Daya Simpan Sediaan Salep Ekstrak Etanol Umbi Hati Tanah. Jurnal Surya Medika, 7(2), 124–131.

Qonitah, F., Ariastuti, R., & Kusumasari, J. A. (2023). Penentuan Kandungan Fenolik Total Kombinasi Ekstrak Etanol Daun Jeruk Purut (Citrus hystrix) dan Daun Kelor (Moringa oleifera L.). Jurnal Sains Dan Kesehatan (J.Sains Kes.), 5(5), 823–828.

Retnowati, E., Dikdayani, L., & Munawaroh, M. (2022). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol 96% Kulit Terong Ungu (Solanum Melongena L.) Dan Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus Sp.) Dengan Metode Dpph. Indonesia Jurnal Farmasi, 7(1), 14. https://doi.org/10.26751/ijf.v7i1.1423

Riyah, H., & Rochman, M. F. (2023). Formulasi Sabun Cair Minyak Daun Nilam (Pogostemon cablin Benth.) Dengan Variasi Konsentrasi Hydroxyethyl Cellulosa (HEC). BENZENA Pharmaceutical Scientific Journal, 1(02). https://doi.org/10.31941/benzena.v1i2.2327

Sawitri, B. S., Marfu’ah, N., Wardhani, K. F., & Tsania, B. A. (2024). Evaluasi Sediaan Facial Wash Gel Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) Dengan Variasi Konsentrasi Karbopol. Jurnal Ilmiah Global Farmasi, 2(3), 11–21. http://jurnal.iaisragen.org/index.php/jigf

Sheskey, P. J., Cook, W. G., & Cable, C. G. (2017). Handbook of Pharmaceutical Excipients Eight Edition. Pharmaceutical Press and the American Pharmacists Association.

Sisilia, Aryani, B., & Adriana, A. N. I. (2021). Pengaruh Variasi Konsentrasi Hydroxymethyl Cellulose ( HEC ) Sebagai Pengental Terhadap Mutu Fisik Sabun Mandi Cair Fraksi Ethylactate Daun Kopi Robusta ( Coffea robusta ). Jurnal Farmasi Dan Sains, 12(2), 1–11.

Siskawati, Haeruddin, & Nurlansi. (2023). Uji Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Daun Kelor (Moringa oleifera) Melalui Ekstrak Maserasi. Jurnal Kimia Dan Pendidikan Kimia, 12(1), 1–9.

Sudewi, S., Zebua, N. F., Dahra, A., & Pasaribu, I. (2024). Pemanfaatan Bahan Alam Dalam Sediaan Lotion Sebagai Pelembab Kulit Dengan Menggunakan Spektrofotometri Uv-Vis. Jambura Journal of Health Sciences and Research, 6(2), 136–145. https://doi.org/10.35971/jjhsr.v6i2.21917

Syahrana, N. A., Suryanita, S., SR, M. A., & Indah, I. (2022). Formulasi Sediaan Kosmetik Facial wash Ekstrak Etanol Daun Kelor (Moringa oleifera L.) dengan Variasi Konsentrasi Sodium Lauryl Sulfat. Journal of Pharmaceutical and Health Research, 3(2), 36–38. https://doi.org/10.47065/jharma.v3i2.2801

Ulinnuha, A., Fauziah, Indah, K. K., Dewi, N., & Prabandari, R. (2024). Evaluasi Fisik Facial Wash Ekstrak Daun Sirsak (Annona Muricata L.) Berbasis Gelling Agent. Pharmacy Genius, 01(01), 35–49.

Wang, W., Li, F., Yu, J., Navard, P., & Budtova, T. (2020). Influence of substitution on the rheological properties and gelation of hydroxyethyl cellulose solution in NaOH–water solvent. Carbohydrate Polymers, 124. https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2015.01.065

Wati, S., Legowo, D. B., & Safitri, C. I. N. H. (2021). Formulasi Sediaan Gel Peel-Off Sebagai Masker Dari Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera Lam) Kombinasi Madu (Mel depuratum). Seminar Nasional Pendidikan Biologi Dan Saintek (SNPBS), 4(C), 366–371.

Widiastini, L. P., Karuniadi, I. A. M., & Tangkas, M. (2021). Senyawa Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Kelor (Moringa oleifera) di Denpasar Selatan Bali. Media Kesehatan Politeknik Kesehatan Makassar, XVI(1), 135–139.

Wijaya, N. A., Usodoningtyas, S., & Megasari, D. S. (2025). Pengaruh Penggunaan Lulur Pepaya (Carica papaya L) Terhadap Kelembapan Kulit Tangan Pada Wanita Usia (47-50) Tahun. Jurnal Tata Rias, 14(1), 31–38.

Wulandari, O. R., & Ermawati, N. (2024). Formulasi dan Evaluasi Sifat Fisik Sediaan Facial Wash Gel Ekstrak Buah Tomat (Solanum lycopersicum L.) Dengan Variasi Carbopol -940 Sebagai Gelling Agent. Jurnal Pharmacopoeia, 3(1), 1–11.

Yulia, Idris, & Rahmadina. (2022). Skrining Fitokimia dan Penentuan Kadar Flavonoid Daun Kelor (Moringa oleifera L.) Desa Dolok Sinumbah dan Raja Maligas Kecamatan Hutabayu Raja. Klorofil, 10(1), 1–52. https://doi.org/10.21608/pshj.2022.250026

Yuniarsih, N., & Sari, A. M. (2021). Formulasi dan Evaluasi Stabilitas Fisik Sediaan Gel Face Scrub Ekstrak Cucumis sativus L. dan Ampas Kelapa. Majalah Farmasetika, 6(Suppl 1), 152–161.